Gellan ауылында - Тунис Джерба ​​аралында оңтүстік жағында өте ерекше орын болып табылады. Ежелгі есе қыш танымал болды, себебі бұл орын - оның атауы себепсіз «өсіретін» ретінде dzherbinskogo диалекттің аударады. Бұл барлық тұрғындары берберов бір-бірімен қарым-қатынас Джербе жалғыз орын болып табылады.

болашақ өнімдер үшін саз тұзды суға малып және онда белгілі бір уақыт сақталады, немесе жай ғана теңіз суын араласқан - жергілікті Гончаров бұрын құпия сақтап еді қыш ерекше технологиясын, бар. Бірнеше күн бойы кептіру үшін саз илеу кейін. дайын өнім құрғақ бір жарым-екі ай жіберіледі. Соңында, кептірілген ыдыс-аяқ төрт күн жерге пештерде кальциленген poluvrytyh. Ал енді, олар ғасырлар бұрын болған, 80 метр тереңдікте өндірілген ақ саз.

Ауылында gellan сәл 450-ден астам Potteries бар! Бұл ғасырлар бойы осы ауыл Тунис бүкіл қыш ыдыстарды және басқа да саз өнімдерін ірі жеткізуші болып, бұл таң қаларлық емес. Арқасында тоғызыншы ғасырдың бея соңына өзінің жоғары сапасына орнына салық үлкен бөлігін ауылының өнімдерін өтті. Ең танымал және әйгілі нысаны, осы аймақтың танымал шеберлері болды - бұл Амфора. Бұл дәстүрлі кеме ауылында қатар Гончаров кесе, үлкен банкалар, табақтар, ыдыс-аяқ, дәмдеуіштер сақтау үшін шағын кемелер, дәмдеуіштер, сірке суы және мұнай жасауға gellan.

Ауылында әрине ешкімді көруге қызықты болады, ол этнографиялық мұражай болып табылады. Dzherbintsev - Мұнда Сіз жергілікті халықтың өмірі туралы біле аласыз. Көрме керамика, дәстүрлі көйлек мысалдар және көркем зергерлік нысандар ұсынады.