Каварна болгар қала жағалауында орналасқан. Ол шығанағында «Dalboka» («Deep») Kaliakrensky қожалығы асыл тұқымды мидии ашылды, сондықтан Ол, экологиялық ауданда таза бар деп саналады. 1993 жылы құрылған, ауыл шаруашылығы, оның мамандануы Қара теңіз бақалшық Muthilus Gallaprovincialis, таза және адам тұтыну үшін жарамды (жылына шамамен екі немесе үш мың тонна өнім шығарды) өсіру және өндіру болып табылады.

Farm «Dalboka» Болгария осы профиль ірі кәсіпорын болып табылады. Бұл жай ғана астында 160 акр аумақты алып және жағалау бес жүз метр жерде орналасқан. Суда Бұл кезде ол асыл тұқымды мидиями ферма құрылысы үшін маңызды болып табылатын, планктонның көп мөлшерде бар. Галечный жағажай қарай әкелуі айналасындағы аймаққа тік жартастар. Онда осы алаңында артық емес құрылымдар. Farm өзі Сонымен қатар, салынған ірі ағын суларын тазарту болды, оның сыртқы түрі мұнай платформасын ұқсайды.

4 сантиметр мидий стандартты құнының дейін шамамен 18 айға өседі. Бұл ұлулар, сергектік мидий көзі атады диетология өте жоғары құндылығы бар - олар нақты амин қышқылдары бар, ферменттер, асқорытуды жақсартады, жүрек-тамыр жүйесі агенттер нығайтуға және 30-дан астам шағын және макро. Жараланғандар рационында Римдіктерге жетіспеушілігіне мидии қосу керек.

Экскурсиялар ұйымдастырылды асыл тұқымды мидиями фермаға саяхатшылар үшін. Әр адам мұнда мейрамхана жұмысқа осы су жануарларының пайдалана отырып, тек қана дайындалған шамамен 60 тағамдарды мәзірін ұсынады «Dalboka», мидии көріңіз алады. Бұл шынайы тіпті десерт болып табылады. Сонымен қатар, теңіз әдемі көрінісі мейрамхананың тікелей ашылады.

Каварна 2003 қыркүйектің басында, мидии және балық фестивалі, қонақтар теңіз өнімдері және сыра әр түрлі қарастырылады. Сонымен қатар, орталық алаңда мерекелік атмосфера жасау үшін концерттер мен би өтуде.