Белгілі зауыты маркалы шараптар және бренди «Коктебель» - өнімдер жақсы белгілі және Украина, сондай-ақ шетелде де үлкен сұранысқа ие Қырым, жарқын көрікті бірі.

Жүзім Otuz жергілікті шарап ортағасырлық Ресей мен Хазар хандығы күндері әйгілі болды, ежелгі заманнан айналысатын алқабында өсіру және шарап. Осы бөліктерінде Ресей империясы жүзім және шарап Қырымда кейін тез дами бастады. 19 ғасырдың соңына қарай. бар. баған Воронцова еңбексүйгіштік арқасында Жасыл, Әулие Георгий және т.б. бірнеше ірі шарап-өсіп келе жатқан экономикасы болды, содан кейін князь Голицын, ақыр соңында олар өнеркәсіптік деңгейін жеткіздік.

Коктебель аңғарында Қырым Кеңес өкіметі орнағаннан кейін совхозда мен бірнеше шағын шарап-өсіп кооперативтердің ұйымдастырылды. 1930 жылы, олар жоғарғы және төменгі Otuz орналасқан екі колхоз, бірікті. Коктебель шарап зауыты Ұлы Отан соғысы кезінде ол толығымен жойылды. Соғыс соңында және қалпына шаруа қожалығының «Коктебель» үлкен бассейні құрылды.

Ақыр соңында, ол жаңа өндірістік деңгейге жылжыту туралы шешім қабылдады, ал 1958 жылы Қырым ірі шарап зауытын салу басталды. Құрылыс ауқымды жерасты жұмыстары үшін үлкен болды Мәскеу метро құрылысшыларға шақырылды. Төменгі сақтау тауға соқтығысты, 8 shestidesyatimetrovoy тоннельдер ұсынылған, олар қосылған devyanostometrovoy галереясы болып табылады. жоғарғы қойма бес тоннельдер тұрады, бірақ олардың ұзындығы бірнеше есе артық.

Бүгінде зауыт маркалы шараптар және бренди «Коктебель» өте жақсы, күшті, құрғақ және тәтті шарап, сондай-ақ классикалық винтажды коньяк өндіру маманданған. Мұнда, өйткені топырақ-климаттық жағдайларына Барлық осы адамдар түпнұсқа дәмі бар.

Шарап және коньяк ауқымы өте алуан түрлі болады, бірақ ең танымал «Каберне Коктебель», «Madera Коктебель», «Алиготе Коктебель», «Ақ Port Коктебель», «Қызыл Port Коктебель», «Карадагский», «Ескі Нектар», «Muscat болып табылады Коктебель «және 7 жастағы бренди» Коктебель «.