Францияда, шарап мұражай болуы мүмкін емес! Шарап тарихы туралы Париж мұражайы, арнайы сапа дәстүрлері мен стандарттарын қолдауға құрылды.

Ол бір рет францисканский монастырьларды жерасты галереясы болды күмбез тәрізді жертөлелерде мұражай болып табылады. XV ғасырда атындағы Пассимен Abbey бақшалар мен жүзімдіктер өсті Сену, жетекші төмен террассалар қоршауында болды. Ғибадатханалар монахтар ескі күндері әктас өндіру кейін қалған, ескі карьерді тауып, және шарап сақтау үшін жертөлелерде оларды айналдырды. Олар ол атындағы Пассимен Abbey қоңырау және жергілікті қызыл шарап ләззат Bois де Булонь аңшылық кейін Луи III өте ұнады айтады.

Француз революциясы кезінде, монастырь тонап және жойылды. Тек ХХ ғасырда біз осы жертөлелерде туралы әңгіме болды, және мұражай оларды ашылды.

Шарап құралдары (олардың көпшілігі бұдан былай пайдаланылады), қатты олар үшін баррель, бөтелкелер мен жапсырмалар жинау, штопоры керамикалық ыдыстардың, стакандар: ұшыраған субъектілерінің 2000-ға жуық шақырым ұзындығы жертөлелерде. Өндірістің түрлі сатыларында - балауыз фигуралар Бахус, Дионис, атақты шарап білгірлерінің Наполеон, Бальзак, Луи XIII, және жұмыс өте монахтары бейнелейді. тур бағасы (- жүзім шырыны балаларға арналған) бір стакан шарап кіреді.

Мұнда, мейрамхана иелері маркалы шараптар, сомелье сабақтар, тақырыптық түн дәм.

Ең жақсы француз шарабына көтермелеу және қорғау 1954 жылы құрылған ұйым - мұражай «француз Дворецкий кеңесінің» тиесілі. Кеңес ғана, өткен ғасырдың білімі мен тәжірибесін ұстап шарап, сонымен қатар Франция және шетелде көп іс ұйымдастыруға емес, бірнеше мың мамандар мен шарап әуесқойлары бар.